Von Klassikern bis zur legendären BREZEN-PIZZA!
Hier findest du alles, was dein Brezen-Herz begehrt. Unsere Speisekarte steckt voller knuspriger Highlights.
Bereit, dich in dein nächstes Lieblingsgericht zu verlieben?

MÜNCHEN No. 80
Weißwurst | rote Zwiebel | Schmand | scharfer und süßer Senf | Emmentaler | Bergkäse

€ 18

MÜNCHEN No. 81 🥬vegan 
Vegane Weißwurst | rote Zwiebel | veganer Schmand | scharfer und süßer Senf | veganer Mozzarella

€ 18

REGENSBURG No. 93
Knacker | Schmand | scharfer und süßer Senf | Essiggurkerl | frischer Meerrettich

€ 19

NÜRNBERG No. 90
Rostbratwürste | Schmand | scharfer und süßer Senf | Speck-Sauerkraut

€ 18

BAVARIA No. 85
Speck | Obazda | rote Zwiebel | Emmentaler | Bergkäse | Petersilie 

€ 19

FRANZ No. 75
Speck | Zwiebel | Knoblauchschmand | Emmentaler | Bergkäse | Petersilie

€ 19

LUDWIG No. 99
Kalter Braten | Schmand | scharfer und süßer Senf | Essiggurkerl | Meerrettich

€ 18

KNOBLAUCH-DIP 🥬vegan

€ 2

TOMATENSALSA 🥬vegan

€ 2

OBAZDA-DIP 🌿vegetarisch

€ 2

SÜẞER-SENF-DIP 🥬vegan

€ 2

KAS No. 1 🌿vegetarisch
Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto

€ 13

VEGANER KAS No. 2 🥬vegan
Tomatensauce | veganer Mozzarella | Kräuterpesto

€ 13

SCHINKEN No. 3
Schinken | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto

€ 16

SALAMI No. 4
Salami | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto

€ 16

CHAMPIGNON No. 5 🌿vegetarisch
Champignon | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto

€ 15

GMIAS No. 6 🌿vegetarisch
Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebel | Rucola | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto

€ 16

GMIAS VEGAN No. 7 🥬vegan
Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebel | Rucola | Tomatensauce | veganer Mozzarella | Kräuterpesto

€ 16

SCHWEINSBRATEN
Zweierlei vom Schwein | Dunkelbiersoße | Brezenknödel | Kartoffelknödel | Speck-Sauerkraut

€ 20

BREZERIA SCHNITZEL
Schweinerücken in der Brezenpanade mit süßem Senf und Meerrettich | Wirtshauspommes | Röstzwiebeln

€ 20

BREZEN CORDON-BLEU
Schweinerücken | gefüllt mit Bergkäse und Schinken | Brezenpanade | Wirtshauspommes | Röstzwiebeln

€ 20

SERVIETTENKNÖDEL VON DER BREZE 🌿vegetarisch
Gebraten | Rahmschwammerln | glasierte Rüben

€ 15

„SAUERKRAUTKNÖDEL”
Brezenknödel | Speck-Sauerkraut | Speckscheiben | Dunkelbiersoße

€ 15

KRAUTFLECKERL 🥬vegan
Fleckerlnudeln | Weißkraut | Zwiebel | veganer Schmand | geschmorte Kirschtomaten | Petersilie

€ 12

BREZEN-BLUMENKOHL-PASTA 🌿vegetarisch
Tagliatelle | Blumenkohlrahmsoße | Brezenbrösel-Blumenkohl-Schmarrn mit Hartkäse | geschmorte Kirschtomaten | Schnittlauch

€ 14

KARTOFFELNOCKERLN🥬vegan
Gebratene Kartoffelnockerl | cremige Sauce | geschmorte Kirschtomaten | Spinat | Rucola | rote Zwiebel | Mandeln

€ 14

REGENSBURGER CURRYWURST
2 Stück gegrillte Knacker | hausgemachte Currysoße | Wirtshauspommes | Essiggurke | frischer Meerrettich

€ 14

PRETZEL BURGER
Rindfleischpatty | Brezen-Bun | Kartoffelpuffer | Blaukraut Chutney | würzige Burgersauce | Bergkäse | Röstzwiebeln

€ 14

WOID BURGER 🥬vegan
Pulled Oyster Mushrooms | BBQ-Sauce | Blaukrautsalat | Brezen-Bun

€ 10

BEILAGENSALAT
KLEINER SALAT 🥬vegan
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Kartoffelsalat

€ 5

GROẞER SALAT 🥬vegan
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Kartoffelsalat

€ 9

SALAT MIT SCHWAMMERL 🥬vegan
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Kartoffelsalat | mit gebratenen Pilzen | Brezen-Croutons

€ 16

SALAT KAS 🌿vegetarisch
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Kartoffelsalat | Käseecken in der Brezenpanade | Brezen-Croutons | Preiselbeeren

€ 19

WIRTSHAUSPOMMES

Portion € 5

KARTOFFELKNÖDEL Stück

€ 3

BREZENKNÖDEL Portion

€ 3

DUNKELBIERSOẞE Portion

€ 3

BREZE Stück

€ 2

BUTTER Stück

€ 1

BAYERISCH CREME 🥬vegan
mit Karamell-Brezel-Schokolade

€ 6

PRETZEL CARAMEL CREAM 🌿vegetarisch
Brezel | Mascarponecreme | Schokolade | Karamell

€ 6

FRENCH PRETZEL 🌿vegetarisch
Zimtzucker | Vanilleeis

€ 8

SÜẞE BREZEN-PIZZA 🥬vegan
vegane Nutella | gehackte Mandeln | Beeren

€ 8

ESPRESSO

€ 2,50